Решил, что для истории надо бы зафиксировать цены на продукты питания. Пофоткал сегодня ценники.
Поехали.
24 декабря 2022 г., Москва, центральный округ.
Универмаг "Новокузнецкий" (в "Доме Шурика" из к/ф "Иван Васильевич меняет профессию", Новокузнецкая улица, д. 13) - мясо, рыба, молочка, овощи-фрукты, бакалея.
Мясо, мясопродукты:
Рыба, рыбо- и морепродукты:
Молочка, сыры:
Овощи-фрукты, бакалея:
Кондитерка. Магазин "Рот Фронт" (2-й Новокузнецкий переулок, д. 13/15):
В этом кондитерском магазине - весы с видеокамерой и искусственным интеллектом. Кладешь на весы пакет с товаром - весы сами распознают этот товар и печатают этикетку с ценой:
Магазин - в здании фабрики "Рот Фронт". Конфеты и проч. - прямо из цехов. Очень интересные продавцы, все знают о товаре, дают дельные рекомендации, особенно вот этот мужчина-продавец (говорящий с непередаваемыми интонациями). Позади него - видна дверь в заводской цех. Оттуда вывозят товар на тележке или выносят в коробках:
Набор кондитерский "Светлячок" - подарочный новогодний с конфетами:
Это удивительно, я человек небогатый, но не могу представить ситуацию чтобы мне не хватило денег на еду. Мне даже смешно становится, когда я читаю в СМИ что кому-то на Западе не хватает еды.
Это удивительно, я человек небогатый, но не могу представить ситуацию чтобы мне не хватило денег на еду. Мне даже смешно становится, когда я читаю в СМИ что кому-то на Западе не хватает еды.
Последние годы и сейчас было примерно вот так:
Московские цены на обычную еду - примерно такие же, как в США (только куриные яйца в США всегда были дороже раза в полтора-два примерно, а в остальном - паритет, плюс-минус).
Ассортимент (основной) - тоже самое, такой-же примерно, плюс-минус (только гречка, кефир, черный хлеб и квашенья - редкость, но в "русских" магазинах и они всегда есть, там вообще ассортимент один в один с каким-нибудь московским гастрономом).
На еду одному человеку надо сейчас ~ 150-200 долларов в месяц минимум (это 10-14 тыс. рублей сейчас), если питаться дома.
Разброс цен зависит от штата (в южных штатах - жизнь дешевле и порции больше) и от аппетита. Это не совсем уж жесткая экономия (типа, закупать картошку для фри мешками - так типичные афроамериканцы питаются), а минимально сбалансированно чтоб.
Ну и в России тоже наверное примерно столько надо одному на месяц на еду.
Но в США относительные расходы на еду небольшие обычно (в общей структуре расходов). Чуть больше, чем на мобильную связь и интернет домой, или расходы на электричество в 150 метровой квартире (примерно столько же в месяц будет).
Посмотрим, что будет дальше. Пока зафиксируем это.
В этом кондитерском магазине - весы с видеокамерой и искусственным интеллектом. Кладешь на весы пакет с товаром - весы сами распознают этот товар и печатают этикетку с ценой:
В общем, как там говорил Путин? Курочка по зернышку клюет. Эти изменения пока незаметны, но уже где-то ковырнешь и окажется, что высокотехнологичная разработка made in Russia.
На еду одному человеку надо сейчас ~ 150-200 долларов в месяц минимум (это 10-14 тыс. рублей сейчас), если питаться дома.
Да, я трачу 15-17 тыс. в месяц, но покупаю много лишнего, мог бы без всякого ущерба сократить расходы до 12 тыс. Правда я покупаю продукты в универмагах эконом-класса, а в Азбуке вкуса та же еда обошлась бы намного дороже.
Мясо, птица, крупа, молоко, овощи, фрукты все это довольно дешево. Конечно детям или молодым людям нужно больше продуктов и лучшего качества чем в пожилом возрасте.
Погуглила, оказывается у нас сразу несколько компаний ведут разработки в этой сфере.
В продуктовых магазинах постоянно натыкаешься на индивидуумов, которые снимают цены на телефон. Всегда удивлялся зачем это делается, возможно представители конкурентов.
На еду одному человеку надо сейчас ~ 150-200 долларов в месяц минимум (это 10-14 тыс. рублей сейчас), если питаться дома.
Да, я трачу 15-17 тыс. в месяц, но покупаю много лишнего, мог бы без всякого ущерба сократить расходы до 12 тыс. Правда я покупаю продукты в универмагах эконом-класса, а в Азбуке вкуса та же еда обошлась бы намного дороже.
Мясо, птица, крупа, молоко, овощи, фрукты все это довольно дешево. Конечно детям или молодым людям нужно больше продуктов и лучшего качества чем в пожилом возрасте.
По ценам и качеству продуктов на разных рынках и в разных магазинах, гипермаркетах, ларьках и проч. - надо смотреть и помнить цены (поэтому некоторые и фоткают ценники, возможно). Потому что что-то лучше покупать в каком-то одном месте, а что-то другое - в другом.
Я зафиксировал цены в "Новокузнецком", т.к. это такой усередненный московский вариант (там внутри два супермаркета - "Пятерочка" и "Вкус Вилл" и куча разных ларьков типа рыночных).
В "Азбуке Вкуса" можно покупать разве что зелень (зеленый лук, салат, укроп, петрушка и т.п.) и еще некоторые фрукты-овощи. Все остальное там переоценено. В других супермаркетах все сильно зависит от конкретного управляющего в конкретном магазине - может довольно сильно отличаться порядок в зале, качество и наличие товара.
По разным рынкам и "оптушкам" - тоже большой разброс цен. Довольно дешевые из приличных рынки в Москве - "Фуд Сити", "Преображенский" и "Рогожские ряды". Очень дорогие - "Даниловский" и "Дорогомиловский", кмк.
Я зафиксировал цены в "Новокузнецком", т.к. это такой усередненный московский вариант (там внутри два супермаркета - "Пятерочка" и "Вкус Вилл" и куча разных ларьков типа рыночных).
Я думаю, если поискать то можно в Москве найти магазины с супердорогими ценами, выше чем в каком-нибудь Цюрихе, а вот дешевле 5рочки или Магнита цен не найдешь. Так со всеми товарами - существует минимум, но если клиент хочет потратить много денег, то он может найти продавца, который не только продаст товар по очень дорогой цене, но и объяснит почему его товар такой дорогой.
Какой-то магазин Глобус Гурмэ рекламируют как самый дорогой. В этом рейтинге есть еще и рынки, но кмк рынки нельзя сравнивать с универмагами, там другие принципы коммуникации между продавцом и покупателем.
для истории - цены на многие товары у вас указаны за 100грамм, типа грудинки.
имхо, маркетологи запарили вводить в заблуждение.
Причем тип цены - за штуку или 100 г. указан такими мелкими буквами, что невооруженным глазом не различить. Есть еще прием маркетологов - дорогие товары выкладывать ближе от покупателя, а дешевые так, чтобы их было меньше видно или за ними нужно было далеко тянуться.
Имхо, куда проще и быстрее снимать экраны интернет-магазинов - 5ka, Лента, Metro, плюс пара региональных сетей
Можно не напрямую в магазине, а через сайт агрегатора типа Сбермаркета (правда, на некоторых карточках приписка "дешевле, чем в магазине" - для Вашего исследования уже не годится?)
Есть даже конторы, которые занимаются специализируются на сборе и анализе цен - например Metacommerce или Gfk. Они оперируют значительно более крупным массивом данных - несколько тысяч цен каждый день в каждом городе (мой работодатель как раз покупает их исследования). Эти конторы не находят подтверждения для версии:
Обычно цены процентов на 20 в год растут. Или Вы ожидаете какого-то экстраординарного роста цен?
Цены на те же продукты - соответствуют официальной инфляции, в большинстве годов это менее 10%.
Но многие потребители покупают год от года не те же, а другие продукты, как правильно более дорогие, и поэтому их личная инфляция выше официальной.
Заменил в своём рационе условную Макfа на Barilla, Jacobs на Egoiste, Добрый на Rich и так далее - получил личную инфляцию и 20 и более процентов.
Цены на те же продукты - соответствуют официальной инфляции, в большинстве годов это менее 10%.
вам за это платят?
или зачем глупости писать.
официальная инфляция считается по всему массиву товаров и услуг, входящих в ВВП (в том числе и оптовые закупки предприятиями, например чугунных чушек, или электричества ржд)))), а мы тут обсуждаем продукты в розницу.
к примеру, покупаю ребенку те же самые "имунеле", от само собой того же самого производителя.
так они мало того что стали на 5 граммов меньше чем в том году, так еще и стоили в магните/пятерочке 18,99 практически весь прошлый год и начало нынешнего, а сейчас их цена 29,99 в пятерочке.
это похоже на 10%?
для потомков - имунеле это такой детский йогурт, сладкий и с якобы полезной микробиотой.
Причем тип цены - за штуку или 100 г. указан такими мелкими буквами, что невооруженным глазом не различить.
впрочем я писал это для людей из будущего, может у них там цену уже за 1 грамм пишут.
привет, потомки)))
Многие специалисты предсказывают, что в связи с ростом населения земли, уже лет через 20-30 может возникнуть нехватка продуктов и воды. Это конечно будет не у нас, а в самых бедных странах.
И не лень потом разглядывать фотографии?
Может быть это менеджеры, которые фоткают не цены, а раскладку товара.
Но многие потребители покупают год от года не те же, а другие продукты, как правильно более дорогие,
Это вполне возможно, например люди ЗОЖ переходят на экологически чистые продукты, которые дороже обычных. Вообще в России не принято экономить на еде и напитках, так что в большой семье траты могут быть существенными. Плюс привычка состоятельных людей закупать продукты на неделю, а при таких закупках вполне вероятно купить много лишнего. В Ашане можно наблюдать покупателей с огромными корзинами, где умещаются сотни товаров.
