Почему в Европе пьют черный чай - загадка. В тех местах откуда они возили, все пьют зеленый. Исторический анекдот говорит, что у китайцев испортилась одна партия, пересушилась. Они сами его употреблять не хотели, а выкидывать жалко. И втюхали западным варварам, тем типа пойдет, все равно обезьяны. А им понравилось. Правда этот анекдот не объясняет, почему русские сухим путем независимо тоже черный чай возили.
Черный чай вкусней, его вкус более насыщенный, хотя в нем меньше полезных веществ чем в зеленом. Может быть вкусом он и нравился. А может быть европейцы считали, что зеленый чай недозрелый, недоработанный, для азиатов он сойдет, но белым господам подавай нечто рафинированное.
Я тоже пью чёрный чай хоть последнее время всё реже, а больше пиво. Зелёный чай не люблю - не понравился хоть многие мои друзья его и предпочитали. Мне чёрный чай нравится гораздо больше. Он крепче, вкуснее и душистие. Видимо в этом и суть этой загадки.
Есть еще белый и красный чай, но их не пробовал. Есть аргентинский чай матэ - он очень вкусный и тонизирующий, но это собственно не чай, а листья какого-то южноамериканского растения.
Вообще-то обычай пить чай с молоком ввели именно французы. Он был введен Маргаритой де Ла Саблиер в ее парижском салоне около 1680 г. Во Франции чай пили только аристократы. Обычные французы пили кофе. Чай приобрел некоторую популярность только во второй половине XIX и его пили å la anglaise с молоком и сахаром.
А, например, в Монголии пьют молочный чай, хотя до Китая рукой подать.
Монголы пьют с молоком и жиром прессованный плиточный чай, который наилучшим образом подходит кочевникам для долгих походов.
Вы пили красный чай всю жизнь. По-китайски красным называется тот чай, который русские называют черным. Черный у них чай максимальной степени ферментации. Его у нас продают только в специализированных магазинах.
Вы пили красный чай всю жизнь. По-китайски красным называется тот чай, который русские называют черным. Черный у них чай максимальной степени ферментации. Его у нас продают только в специализированных магазинах.
Я уподобился Журдену, который всю жизнь говорил прозой)
Чайник с надписью Долой гербовый акт. Такие чайники выпускали английские фабриканты для продажи в американских колониях, жители которых были возмущены гербовым сбором.
в трюмах воды полно было. так что портились продукты только так
а как они порох на кораблях перевозили? Он всегда мокрый, что ли, был?
Не знаю, что там с чаем, каким он приплывал, но порох перевозили в специально оборудованных помещениях, крюйт-камерах. За счет небольших габаритов ее можно было максимально обезопасить от огня, искр, и воды в том числе. Ящики там были водонепроницаемые. В общем, это небольшой объем. Весь трюм таким тогда было не сделать.
Я думаю, что вся эта ботва, что молоко лили, чтобы дерьмовый вкус убрать - просто забавная выдумка задним числом.
Чай с молоком - это вкусно. Для того, чтобы это понять, надо заварить очень-очень крепкий чай Вот совсем крепкий, раза в три крепче обычного. И, в заварку добавить молока. Обязательно без сахара. Молоко убирает излишнюю горечь и резкость, ну а вкус отличный. Собственно, с кофе можно сделать то же самое.
По-китайски красным называется тот чай, который русские называют черным. Черный у них чай максимальной степени ферментации. Его у нас продают только в специализированных магазинах.
