Меню сайта
Поиск
Рассылка
Реклама
Библиотека
Клавиатура
Похожие материалы
Реклама
Последнее
Реклама
|
Культура пития
Автор K-49, 07.03 2017 13:57 PM
питиё алкоголь веселие пить алкоголизм культура питья культура пития
Сообщений в теме: 663
#421Отправлено 11.04.2019 - 11:16 AM
Да, море (красное) просто обалдеть
#422Отправлено 11.04.2019 - 13:54 PM Мечтаю еще раз съездить в Шарм - кораллы, рыбки... #423Отправлено 11.04.2019 - 15:16 PM
В сравнении с Марса Алам, в Шарме кораллов, можно сказать, и нет #424Отправлено 11.04.2019 - 16:28 PM
Уговорил . Как только откроют... #425Отправлено 12.04.2019 - 20:49 PM
Ну Может и УЗО... Как расшифровывается? Вроде анисовая водка говорили. Собственно хот дог, хоть бульдог, всё равно вкусно Я второй раз был. Этот раз в Шарме - Siva Sharm Resort & Spa 5* https://tophotels.ru/hotel/al26555 а прошлый раз более 10 лет назад. Сразу видно запустение. В основном постояльцы ваши земляки - украинцы, нас казахстанцев немного, ещё меньше белорусов. Россиян практически нема. Было несколько словенцев. Отели выживают, ждут возобновление рейсов из РФ.
Море конечно это главное! Особенно для таких как я которые любят нырять. Но ничто другое людям не чуждо! Спиртное разбавляют, видимо, это да... но иной раз при тебе откроют, и как разбавленное. Многие своё везут. Я в Алматинском дютифри вот такое взял. Цена радует )) #426Отправлено 15.04.2019 - 11:01 AM
Я даже чуть не вскрикнул: "я был там!" Потом дочитал, что это Вы в Шарме были, а я был в Порт Галибе, в Port Ghalib Resort 5* , который находиться на одной территории с SIVA PORT GHALIB 5*. И кстати, отель был неплохой, и напитки в этой сети ещё не самые худшие. Но видимо, в марте Вас поили ещё из старых запасов, которые растягивали.
По поводу запустения, Вы просто чуть рано поехали. Обычно заполнение начинается в начале апреля. А в сравнении с прошлыми годами Египет из кризиса уже выбрался, тех цен, которые они давали ещё прошлой весной, уже нет. Раньше я в среднем за 700$ (самая дешевая цена была 630$ в отличную 4-ку) на 10-11 ночей ездил. Причём всегда выбирал отели с рейтингом не меньше 4,3 на Топхотелсе. А сейчас я не смог поехать, а мои друзья вчера улетели аж за 1000$ всего на 9 ночей в Марса Алам, в Novotel Marsa Alam 5* (цена на двоих). А когда туда ещё и россияне вернуться, ну то цены ещё больше прыгнут. Период халявы закончился. #427Отправлено 21.04.2019 - 02:25 AM
#428Отправлено 01.05.2019 - 22:51 PM
#429Отправлено 02.05.2019 - 23:36 PM
#430Отправлено 04.05.2019 - 02:08 AM Домашний
вспомнилась старая реклама: "Точность - вежливость королей" #431Отправлено 08.06.2019 - 16:53 PM Химикам, историкам и бухарикам:
Китайские ученые проанализировали химический состав горшков, которые использовали древние китайские пивовары, и раскрыли крайне необычную рецептуру первых алкогольных напитков Земли. Их предварительные версии были опубликованы в журнале PNAS. Источник: Li Liu
«Наше открытие в очередной раз показывает, что алкоголь играл важную роль в жизни первых фермеров планеты. Скорее всего, он даже мог способствовать распространению риса и самого сельского хозяйства в целом — спиртные напитки и связанные с ним праздничные возлияния помогали людям укреплять социальные связи и заключать союзы», — рассказывает Ли Лю (Li Liu) из Стэнфордского университета (США).
Рецепты старины
Предки человека, как выяснили ученые четыре года назад, «познакомились» со спиртным относительно недавно, около десяти миллионов лет назад. В этот момент времени они приобрели ряд мутаций в генах ADH4 и ALDH1A1, отвечающих за нейтрализацию и вывод этанола. Эти изменения ускорили работу данных участков ДНК и защитили древних протолюдей от отравления спиртом при поедании подгнивших фруктов.
После появления цивилизации, эти же гены «помогли» человеку изобрести первые алкогольные напитки. По текущим представлениям археологов, спиртное появилось практически вместе с рождением цивилизации, около 13−10 тысяч лет назад. На звание его родины в разной степени претендуют Китай, Израиль, Древний Египет и Шумер.
Первые следы древнего пивоварения, как отмечает Лю, археологи нашли в Китае еще в начале прошлого века, когда ученые раскопали два древних поселения древних жителей поднебесной, Линкоу и Гуаньтаоюань, расположенных на территории провинции Шэньси. На их территории было найдено множество округлых сосудов с очень узкими горловинами и плотными крышками. Они были очень похожи на пивоваренные чаны, в которых современные жители провинции сбраживают рис и другое сырье для изготовления спиртных напитков. В прошлом, у ученых не было возможности проверить эту гипотезу, что порождало массу неразрешимых споров, теорий и гипотез. Относительно недавно химики научились решать подобные задачи, обнаружив, что стенки глиняной посуды содержат в себе множество пор, куда часто попадают молекулы жиров, белков и прочих веществ, содержащихся в пище или напитках.
Ли и ее команду интересовал один простой, но очень дискуссионный вопрос — как древнекитайские пивовары извлекали сахар из риса, фруктов и другого сырья. Дело в том, что для производства пива, виски и других спиртных напитков на базе злаков необходимы не только дрожжи, но и вещества, способные превратить крахмал в более простые сахара.
Современные пивовары используют для этих целей солод — намоченные и пророщенные семена злаков, вырабатывающие природные ферменты, способные расщеплять полисахариды на глюкозу, мальтозу и другие углеводороды, которыми могут питаться дрожжи. Многие историки считают, что первые пивовары не знали этого и пользовались или своей собственной слюной, или выделениями различных грибков для разложения крахмала.
Вдобавок, как отмечает Ли, древнейшие китайские хроники повествуют о том, что пивовары того времени использовали для этих целей особую субстанцию, которую они называли словом «цюй» или «цзюцюй». Она могла быть составлена из самых разных ингредиентов — пшеницы, риса, гороха, ячменя или различных диких растений. Судя по ее описанию, эта масса служила питательной средой для особых бактерий, грибков и дрожжей, которые одновременно извлекали сахар из злаков и превращали его в этанол. Позже «цюй» уступил место «ли», классическому солоду, и сейчас ученые спорят о том, существовала ли первая субстанция в реальности и из чего она состояла.
Двигатель прогресса
Стэнфордские химики нашли первые реальные следы того, что «цюй» существовал, и раскрыли секрет его состава, изучив вкрапления органических молекул и останков растений в двух десятках глиняных черепков и в стенках сосудов, найденных в Линкоу и Гуаньтаоюане.
Как оказалось, древнекитайское пиво варилось на базе сразу нескольких злаков и других растений — пшена, сорго, пшеницы, гороха, риса, слезника, змеевидных огурцов, имбиря, а также корней лилии и диаскореи. Их следы сохранились внутри стенок сосуда в виде зерен крахмала, сильно деформированных в результате действия «цюя» или других ферментов на растительную массу.
Главным компонентом этого пива, как считают ученые, было сорго, а остальные злаки попали в смесь или вместе с «закваской», или же в качестве различных вкусовых добавок. Имбирь и прочие корни, с другой стороны, могли использоваться древними пивоварами из-за их лечебных свойств. Что самое интересное, ученые обнаружили, что жители Линкоу и Гуаньтаоюаня использовали разные техники извлечения сахара из злаков. Обитатели первой деревни, судя по присутствию следов шелухи в их глиняной посуде, применяли солод для этих целей, и добавляли рис в свое пиво.
С другой стороны, пивовары из второго поселения, как на то указывают споры плесневых грибков из родов Aspergillus и Rhizopus, действительно использовали «цюй» в своей практике, используя несколько другой набор злаков. И в том и в другом случае, как предполагают ученые, жители этих деревень получали слабоалкогольные напитки, похожие по вкусу и силе на современное сорговое пиво. Существование сразу двух рецептов по варке пива, как отмечает Ли, говорит о том, что и традиции пивоварения могли появиться значительно раньше, чем сейчас предполагают ученые, и появиться практически одновременно с сельским хозяйством. Вполне возможно, что они играли существенную роль в распространении земледелия, заключают ученые. #432Отправлено 17.06.2019 - 02:00 AM Средневековье - вечные проблемы
#433Отправлено 01.07.2019 - 02:14 AM - Ты почему такая пьяная? - Меня Оксанка напоила! - А ты отказаться не могла? - Она мне угрожала! - Чем? - Если я не выпью - она мне больше не нальёт! #434Отправлено 04.07.2019 - 03:02 AM
В Кентукки горят 5 миллионов литров бурбона
В США догорают два склада компании Jim Beam с бочками, в которых вызревает бурбон. Портал CityNews1130 сообщает, что в обоих хранилищах находилось 45 тысяч баррелей спиртного напитка — более 5 миллионов литров. Пожар возник поздним вечером 2 июля, на одном из складов, расположенных в округе Вудфорд — по предварительной информации, здание загорелось от удара молнии. Спустя короткое время огонь перекинулся на соседнее хранилище. К настоящему времени огонь на одном из складов силами пожарных локализован, однако второе хранилище продолжает полыхать.
#435Отправлено 19.07.2019 - 15:26 PM
https://planet-today..._medium=desktop без поллитра даже Марс не освоить #436Отправлено 31.07.2019 - 18:45 PM
#437Отправлено 11.08.2019 - 23:56 PM
https://www.bbc.com/...n/news-49276551 #438Отправлено 15.08.2019 - 17:51 PM
https://www.kommersa...from=four_style За такие бабки и не коллекционным можно ужратся вхлам))) #439Отправлено 16.08.2019 - 15:07 PM Как менялись напитки соотечественников
Количество пользователей, читающих эту тему: 00 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных |