←  Краеведение

Исторический форум: история России, всемирная история

»

Старая Москва

Фотография ddd ddd 11.03 2019

 

и в особенности на них нельзя положиться в исполнении контрактов.

Есть такое дело. Очень за выполненный контракт деньги отдавать не любят. И, не потому, что их нет...

 

понятно почему.

и не только москвичи :)

 

"Я стал богатым не потому, что всем платил"

1157205.jpg
(с) Билл Гейтс в Симпсонах.

Ответить

Фотография Alisa Alisa Сегодня, 19:14 PM

photo_2017-08-19_08-33-21.jpg

 

Основной набор спиртных напитков приличного московского охотнорядского трактира начала ХХ века. На первом фото слева направо первые три бутылки это пиво. Первая бутылка - Петербургское пиво Жукова, вторая елецкое портерное пиво "Кронберг", третья маленькая бутылка - произведённое в Рыбинске пиво "Богемия". Все эти виды пива были высшего качества и очень ценились знатоками. Этикетки на бутылках, если бутылка была с тиснёной на стекле надписью или с бумажной бандеролью, как в данном случае, требовались не всегда. Запечатывались бутылки либо обычными пробками, на которые надевались колпачки из фольги (первые две), либо фарфоровыми  пробками с проволочным зажимом (третья).

Следующие три бутылки - водка или "хлебное вино", как говорили тогда. Характерно, что первая бутылка так  и называется "Вино запойное", вторая - "вино белое, горькое, лучшее" "Джуба", на третьей бутылке "Хлебного вина" на этикетке видна обозначенная емкость - 1/16 ведра. Ведро (12 литров) тогда было одной из главных единиц измерения объёма спиртных напитков. Запечатывали бутылки обычными пробками, которые сверху заливали сургучом, чтобы напитки не выдыхались. Водку продавали в бутылках  объемами от двух с половиной вёдер  до 1/250 ведра. Последняя бутылка была крошечного размера, на один глоток, вмещала примерно 50 граммов, стоила 4 копейки и называлась "жулик".
Вспомним Гиляровского: «- А сегодня пил? — Вот только глотнул половину. И показал ему из кармана «жулика»".

 

photo_2017-08-19_08-33-26.jpg

 

На втором фото можно увидеть, как в сравнении выглядела бутылка на два с половиной ведра (около 30 литров) и "жулик". Необходимо отметить, что бутылки объёмом от ведра назывались "праздничными" и брали их для больших многолюдных торжеств, прежде всего, для свадеб, а также для трактиров, где потом продавали в разлив. В советские годы бутылками такого объёма спиртное уже не продавали, хотя, очевидно, многие бы желали.

Затем идет все самое крепкое - знаменитый коньяк Шустова, ром Смирнова, петербургский коньяк российско-французского производства и, наконец, изящная бутылка Кизлярского коньяка сорокалетней выдержки - коньяки Кавказа считались одними из лучших коньяков дореволюционной России. Не случайно коньяк Шустова, представленный на фото, называется "кавказский". Все бутылки дошли до нашего времени сохранившимися целиком, правда, пиво для употребления уже непригодно, а водка и коньяк вполне.

 

photo_2019-03-24_14-38-06.jpg

Этикетка «Пивца» московского Трехгорного пивоваренного товарищества. Начало ХХ века. Как видим, безалкогольное пиво производилось уже тогда, но чтобы его не путали с обычным пивом, оно носило вот такое название, которое сегодня употребляется, скорее, как ласковое обращение к напитку.

 

photo_2017-08-20_10-42-53.jpg

Основной набор безалкогольных напитков того же приличного московского охотнорядского трактира начала ХХ века. Слева направо первые две бутылки это квас - клюквенный и обычный, хлебный. Затем вишневая и земляничная "фруктовая вода", затем "фруктовый напиток" (лимонад) и , наконец, сок "Космос" - космическая эра, как видим, была открыта в России задолго до Гагарина. Бутылки хоть и сохранились в целости, однако их содержимое едва ли годится сегодня для утоления жажды.

 

https://t.me/moskvafishki

Ответить