←  Археология

Исторический форум: история России, всемирная история

»

О навозе и древнем земледелии

Фотография Alisa Alisa 28.06 2011

Изображение


Восстановление истории распространения сельского хозяйства в Европе — одна из труднейших задач, стоящих перед археологами. К счастью, Эми Богард из Оксфордского университета (Великобритания) нашла способ выявить химические подписи, оставленные навозом, которым пользовались первые крестьяне.

Её проект Crop Isotope — первая попытка систематически оценить важность удобрений в первые годы существования земледелия.

Археологам известно, что сельское хозяйство родилось примерно 10,5 тыс. лет назад на Ближнем Востоке — в Плодородном полумесяце. Кроме того, археологи неплохо представляют себе, как земледелие затем проникло в Европу. Но каким оно было? Какими растениями и животными занималось? Ответим на эти вопросы — станет понятно, как сельское хозяйство возникло, утвердилось и какие последствия вызвало.

На Ближнем Востоке выращивание сельхозкультур и выпас животных появились примерно в одно время. Первоначальный набор культур и скота (пшеница и ячмень, бобовые и лён, а также овцы, козы, свиньи и крупный рогатый скот) проник и в Европу. Исследователи рассудили, что сочетание земледелия и животноводства не может быть случайным, ибо взаимовыгодно: растения становятся кормом, а скот даёт навоз, разрыхляет почву и регулирует рост растений. Важно отметить, что навоз остаётся полезным в течение многих лет или даже десятилетий. Это означает, что одними и теми же посевными площадями можно пользоваться довольно долго.

Но это наблюдение идёт вразрез с широко распространённой гипотезой о том, что ранние европейские крестьяне практиковали подсечно-огневое земледелие. Если удастся доказать, что это не так, в понимании повседневной жизни, материальной культуры и памятников древних народов произойдёт огромный сдвиг.

Представление о том, что первые фермеры тщательно обрабатывали свои поля и сады поколение за поколением позволило бы, к примеру, объяснить британские и ирландские мегалитические гробницы — символ постоянства и исконных прав на землю. Кроме того, становятся понятными жестокие войны за обладание хорошо удобренной землёй; память о них сохранилась, например, в «братской могиле» Талхайма (ФРГ). Кстати, нападавшие орудовали каменными топорами — такие использовались для расчистки угодий.

Единственное свидетельство употребления навоза — остатки древних сельскохозяйственных культур (сама почва не сохранилась), то есть зёрна и несъедобные части растений. Они сохраняются в основном за счёт обугливания, что делает материал биологически инертным, но позволяет ему сберечь форму.

Предыдущие исследования показали, что минеральные удобрения и навоз по-разному влияют на изотопный состав азота в почвах и растениях. Первые богаты 14N, тогда как второй содержит более тяжёлый 15N.

Г-жа Богард и её коллеги собрали современный материал с экспериментальных станций по всей Европе, организовали собственные опыты — в Великобритании и Сирии, а также посетили регионы, где культуры по прежнему выращиваются традиционным способом (Астурия в Испании, Трансильвания в Румынии и Эвбея в Греции).

Результаты не оставляют сомнений. Интенсивное удобрение имеет огромное влияние на изотопный состав азота в зерновых — и в зёрнах, и в плевелах. Такие не менее древние культуры, популярные ещё в неолите и бронзовом веке, как горох и чечевица, действуют по-другому: они получают азот из атмосферы, поэтому удобрения имеют сравнительно небольшое влияние на их соотношение изотопов.

Далее надо было установить, как обугливание воздействует на изотопный состав азота. Эксперименты показали, что эффект скромен и предсказуем. Оставалось научиться очищать древние образцы от более позднего материала — и вот результат: органические удобрения были распространены уже в неолите и стали применяться ещё более активно в бронзовом веке.

В доисторические времена (впрочем, как и сегодня) навоз был в дефиците, поэтому его приходилось использовать стратегически — там, где он мог принести наибольшую пользу. Поэтому неудивительно, что данные оказались переменными — даже в посевах, собранных в течение одного года и затем сгоревших в поселении бронзового века в Северной Греции.

Отсюда вывод: сельское хозяйство было направлено на обеспечение устойчивости, то есть в моде были «долгосрочные инвестиции». Это позволяло семьям быть собственниками земли, что привело к фиксации социального неравенства в некоторых обществах бронзового века.

История на этом не заканчивается. Соотношение изотопов в посевах влияет на изотопный состав азота в тканях человека и животных, которые едят их. Оксфордские исследователи показали, что он различается у людей, скота и диких растений и животных. Дело в том, например, что изотопный состав зерна и тех растений, которые мы не употребляем в пищу, а домашние животные, напротив, едят, не совсем одинаков. Если это учесть, можно реконструировать древнюю диету более точно.


Источник: http://science.compu...=yandex&r2=news

Ответить

Фотография kmet kmet 28.06 2011

В Великом Княжестве Литовском, в системе оценки благосостояния земледельца присутствовала такая характеристика, как: количество телег навоза, которые земледелец вывозит со своего двора на пахоту.

Как, человек увлекающийся земледелием и садоводством - скажу, что органические удобрения (навоз и компост), за 10-15 лет способны серьезно изменить в лучшую сторону качественный состав почвы, и стабилизировать его на годы.
Органика способствует росту в десятки раз поголовья дождевого червя и в сотни тысяч раз почвенных микроорганизмов, что вызывает "цепную" реакцию улучшения структуры и состава почвы. Навоз и компост, заделанные в грунт, питают фауну и флору почвы годами, в результате чего усиливается фиксация макро- и микроэлементов.

так, что недооценивать навоз не стоит, хотя считаю, что рассматривать его как единственный фундаментальный фактор - ошибочно.
Ответить

Фотография Alisa Alisa 28.06 2011

Я, кстати, с этим согласна. У нас дачный поселок расположен на месте, где в 19-ом веке была деревня. Весь поселок разделен лесной полосой на две части, в одном месте раньше стояли дома, а в другом - выгуливали коров и прочий скот. Так вот там, где выгуливали скот, земля просто черная, все растет как на дрожжах, даже лопухи с человеческий рост, а где были дома - сплошная глина. Так что, думаю, наши предки примерно таким образом и поняли пользу навоза.
Ответить

Фотография kmet kmet 28.06 2011

возможно, что наши предки не начинали земледелие с "чистого листа", а имели возможность перенять опыт более древних земледельческих культур.

Мне, как-то попалась книга о садоводстве, которая являлась переизданием немецкого (Пруссия) варианта начала 19 века - я был поражен агрономическими достижениями того времени.
Многое из того у нас в массах еще и не прививалось в культуру земледелия до сих пор... :(
Ответить

Фотография Alisa Alisa 28.06 2011

возможно, что наши предки не начинали земледелие с "чистого листа", а имели возможность перенять опыт более древних земледельческих культур.

Под "нашими предками" я имела ввиду первых земледельцев, а не первых славян :)
Я надеюсь вы не из тех, кто с пеной у рта доказывает, что земледелию первых людей обучили жители Атлантиды?
Ответить

Фотография kmet kmet 28.06 2011

Под "нашими предками" я имела ввиду первых земледельцев, а не первых славян :)
Я надеюсь вы не из тех, кто с пеной у рта доказывает, что земледелию первых людей обучили жители Атлантиды?


Я понял.
Вообще, переход от охотничье-собирательского хозяйства, к земледелию весьма туманная тема - уж больно трудоемко и "нудно" так сказать земледелие, в сравнении с азартной охотой и собирательством... Уж больно низки урожаи древних сельхозкультур (приходилось читать Вавилова и Мичурина)...
Ответить

Фотография RedFox RedFox 14.12 2012

Я бы зашёл на исследование этого вопроса с другой стороны: исследование средств транспортировки навоза в достаточном количестве на поля. Если использовались повозки "общего профиля", то для навоза должна была дополнительно использоваться специальная тара, большие корзины, быть может. Если же встречались специальные повозки со сплошными высокими бортами - то это говорило бы о развитости, укоренённости в этом месте и времени способа удобрения навозом, раз для него даже специальное транспортное средство использовалось.
Кроме того, в свежий навоз закапывать посевное зерно не стоит - оно просто сгорит. Ему перепреть надо годик. Стало быть, надо исследовать севооборот, само его наличие и степень развитости. Это для аэро-космической съёсмки вполне посильная задача: атлас надо составлять чеердующихся полей. Вроде, для Англии это уже сделано - там ещё и каменная обкладка по границам полей и за каждым домиком - ровнёхонько два таких поля. Очень убедительно выглядит, но это материал уже для Средневековья.
Ответить