История о том, как люди превратились в заядлых мясоедов, берет свое начало 65 млн лет назад. Динозавры только-только вымерли, а вместе с ними — половина всех остальных видов Земли. В тропических лесах, которые покрывали большую часть нашей планеты, среди головокружительно высоких деревьев, обвитых лозой, эволюционировал наш предок. Этот предок — самый первый известный человечеству примат: пургаториус (Purgatorius). Он выглядит совсем не так, как мы, и не похож даже на шимпанзе. Он напоминает нечто среднее между мышью и белкой. И если бы этот вид до сих пор существовал, он, скорее всего, считался бы милым домашним животным.
Пургаториусы искусно лазили по деревьям и были веганами. Этот вид отказался от диеты своих предков, состоящей из насекомых, в пользу богатого фруктами и цветами рациона, создавая для себя уютную нишу высоко среди веток. На протяжении десятков миллионов лет потомки пургаториусов питались исключительно растительной пищей. Все они, от небольших обезьянок до обезьян размером с гориллу, по большей части выживали за счет тропических фруктов, иногда приправляя свои блюда червями (чаще всего случайно). Около 15 млн лет назад они изменились, добавив в свой рацион твердые семена и орехи, но все также остались верны своим веганским корням.
Затем, около 6 млн лет назад, среди африканских приматов появился чадский сахелантроп (Sahelanthropus tchadensis). Скорее всего, с появлением сахелантропов наше развитие пошло по другому пути, отклонившись от линии развития наших ближайших собратьев, шимпанзе и бонобо. На языке палеоантропологии слово «гоминин» (hominin) служит для обозначения современных людей и всех вымерших видов, тесно связанных с нами; сахелантропы стали первым подобным видом. Небольшие существа с плоским лицом и маленьким мозгом, которые, скорее всего, передвигались на двух ногах. У них были не такие большие клыки, как у предков, а зубная эмаль была более толстой, что позволяет предположить, что рацион сахелантропов требовал более тщательного пережевывания и измельчения, чем фруктово-цветочный рацион пургаториусов.
Тем не менее, мясоедение до сих пор не коснулось наших предков. Сахелантропы, вероятно, ели жесткие, волокнистые растения с добавлением семян и орехов. В дальнейшем несколько видов австралопитеков, которые жили 3–4 млн лет назад в лесных массивах, приречных лесах и зонах сезонного затопления в Африке, также не зависели от мяса. Микроскопический износ их зубов — картина микроскопических углублений и царапин, оставленных на поверхности их зубов пищей, которую они употребляли — дает возможность предположить, что их рацион был аналогичен рациону современных шимпанзе: листья и побеги, большое количество фруктов и цветов, некоторые насекомые и даже древесная кора.
Питались ли когда-нибудь австралопитеки мясом? Не исключено. Так же, как современные шимпанзе иногда охотятся на колобусов (род обезьян — прим. Newочём), наши предки, возможно, иногда обедали сырым мясом мелких обезьян. Но все же, желудки ранних гомининов не позволили бы им иметь мясной рацион, как у современных американцев. Их желудки были предназначены для тех, кто ест фрукты и листья, с большой слепой кишкой — стомным мешком с бактериями в начале толстой кишки. Если бы австралопитек наелся мяса — скажем, съел бы несколько стейков из зебры — скорее всего, он бы испытал дикие муки от скручивания толстой кишки, пронзительные боли в животе, тошноту и вздутие, и все это могло привести даже к смерти. И все же, несмотря на эти опасности, 2,5 млн лет назад наши предки стали мясоедами.
Судя по всему, нашим телам пришлось приспосабливаться постепенно, сначала привыкнув к семенам и орехам, которые богаты жирами, но имеют недостаток клетчатки. Если наши предки потребляли их в большом количестве, такая диета стимулировала рост тонкой кишки (где происходит усвоение липидов) и сокращение слепой кишки (где усваивается клетчатка). Таким образом, наш кишечник стал бы лучше приспособлен к перевариванию мяса. Рацион из семян и орехов, возможно, подготовил наших предков к плотоядному образу жизни еще одним способом — он мог дать им приспособления для разделки туши. Некоторые исследователи предполагают, что простые каменные орудия, используемые для измельчения семян и орехов, можно было легко использовать, чтобы ломать кости животных и отрезать куски плоти. Таким образом, 2,5 миллиона лет назад наши предки были подготовлены к поеданию мяса: у них были инструменты, чтобы его получить, и органы, чтобы переварить.
Но иметь возможность — это одно, а иметь достаточно воли и мастерства, чтобы пойти и получить мясо, — совсем другое. Так что же вдохновило наших предков рассматривать антилоп и бегемотов в качестве потенциального обеда? Ответ или, по крайней мере, его часть может заключаться в изменениях климата, произошедших в то время. Когда дожди стали менее обильными, количество фруктов, листьев и цветов, от которых зависели наши предки, также сократилось. Большая часть тропических лесов превратилась в луга с небольшим количеством деревьев, где росли несколько высококачественных растений, пригодных в пищу. Но на эти луга приходило пастись все больше и больше травоядных животных. Во время долгой засухи с января по апрель у наших предков были проблемы с получением достаточного количества еды, ведь чтобы добыть свою обычную порцию, нужно было потратить больше времени и калорий. Ранние гоминины находились на перекрестке эволюции. Некоторые, как австралопитеки, выбрали рацион из большого количества низкокачественных растений; а другие, как ранние люди (homo, род приматов семейства гоминид — прим. Newочём), выбрали мясо. Австралопитеки в итоге вымерли, а люди выжили, чтобы эволюционировать в современного человека.
Интересно, что в то время, как эти «прото-люди» выбирали, как бы получить как можно больше выгоды от появившихся в саваннах травоядных и их плоти, предки шимпанзе и горилл никогда не пытались этого делать. Одной из причин, возможно, является неспособность ходить на двух ногах. Поиск мяса — занятие тяжелое, требующее ходьбы на длинные расстояния и, как следствие, затрат большего количества энергии, чем поедание травы и фруктов. Перемещение на двух ногах более эффективное с точки зрения энергозатрат, чем передвижение с помощью кулаков, свойственное шимпанзе или гориллам. Более длинные ноги лучше рассеивали тепло, предотвращая перегрев и повышая выносливость. Кажется, если бы сахелантропы или их предки не стали ходить прямо (или, как минимум, не попытались) 6 млн лет назад, ранние люди не были бы так хорошо подготовлены для поиска мяса спустя пару миллионов лет, и, возможно, не развили бы вкуса к животному мясу, так что на наших обеденных столах сейчас могло бы не быть стейков или гамбургеров.
Тем не менее, вопрос о том, что же конкретно впервые разожгло в человеке стремление к плотоядности, остается открытым. Возможно, несколько наших предков прогуливались среди зарослей акации и увидели, как саблезубый кот ест газель. Или, может, они наткнулись на мертвую зебру с вывалившимися кишками и внутренностями и подумали: «Хэй, почему бы не попробовать это?»
Даже убежденные травоядные, такие, как олени или коровы, иной раз могут попробовать мясо, если оно им попадется. Существуют записи, на которых показаны коровы, поедающие живых цыплят и мертвых кроликов, олени, которые едят птиц, и дукер — маленькая африканская антилопа — охотящийся на лягушек (если вам хочется посмотреть на этих хищных травоядных, попавшихся в кадр объектива, зайдите на YouTube). Так что вряд ли можно назвать неожиданным то, что наши предки — которые и до этого, возможно, иногда дополняли свой рацион мясом какой-нибудь обезьянки — разглядели в новоявленном изобилии травоядных источник дополнительных калорий. Гоминины уже были всеядными и умели приспосабливаться. Если что-то было съедобным и лежало рядом — они это ели. 2,6 млн лет назад вокруг было много мяса. Так же, как пургаториусы извлекали выгоду из климатических изменений и нового изобилия фруктов, их потомки, ранние люди, успешно приспосабливали свою диету к переменам в окружающей среде. В этот раз это означало следовать за мясом.
Оригинал: The Atlantic
Перевод: Newочём
Меню сайта
Поиск
Рассылка
Реклама
Библиотека
Клавиатура
Похожие материалы
Реклама
Последнее
Реклама
|
Сообщений в теме: 85
#1Отправлено 22.02.2016 - 18:50 PM #2Отправлено 23.02.2016 - 15:06 PM Целый ряд авторитетных ученых, в том числе и отечественных, с жаром рассуждают о том, что предки людей были гадальщиками, возможно отгоняя крупных кошек от их добычи и конкурируя в этом с гиенами, гиеновыми собаками и грифами. Честно говоря, как то с трудом верится, что бы австралопитеки или хабилисы могли отогнать льва от добычи (скорее лев догонит и съест австралопитека) или бежать десятки километров за грифами, обгоняя гиен, что бы насладится падалью. При случае - да, конечно, можно отогнать от добычи гепарда, но гепардов мало, или подобрать и съесть случайно найденную падаль, но что бы вот так, целенаправленно... Тем не менее такая точка зрения есть, и она имеет сторонников и аргументацию. http://compulenta.co...ogiya/10006660/ http://www.bbc.com/r...making_hominins #3Отправлено 23.02.2016 - 16:33 PM «Хэй, почему бы не попробовать это?» Так и вижу автора этой фразы, выходящего из вегетарианского ресторана и увидевшую дохлую зебру с вывернутыми кишками... Интересно, он действительно попробует "это"?!
Castle:
Не думаю, что человек пристрастился к мясу как падальщик. Начнем с того, что животный мир крайне разнообразный. А потому найти жертву по силам, вполне возможно. А вот охота на крупных животных стала результатом уже общественного развития протолюдей. Наконец, у падальщиков иммунная система и система пищеварения развивается своим путем и совсем не совпадает с пищеварительной системой человека. Тухлый запах и разложившееся мясо вызывает почти у любого человека вполне ожидаемую реакцию: рвоту и отвращение.
Человек - убийца в том смысле, что предпочитает мясо только что убитого существа.
Научно доказано, что если в рационе ребенка до шести-семи лет не появляются мясные продукты, то в интеллектуальном и физическом развитии появляются серьезные и зачастую необратимые последствия. А это, в свою очередь указывает, что само развитие человека крайне связано с мясоедством.
Причем развитие мясоедства не всегда связано было с животными: "Хэй, а почему бы не попробовать нам автора статьи из The Atlantic Сообщение отредактировал bobinnick: 23.02.2016 - 16:47 PM #4Отправлено 23.02.2016 - 17:40 PM
Получается индусы нация умственно отсталых рахитов. Или умственно отсталый тот, кто "научно доказал" этот бред. #5Отправлено 23.02.2016 - 18:24 PM Специалисты и ранее обращали внимание на то, что популяция красных колобусов в Нгого быстро сокращается (уменьшившись на 89% с 1975 по 2007 г.!) Новый анализ статистики за ряд лет, опубликованный только что в International Journal of Primatology, подтверждает: исчезновение красных колобусов почти полностью вызвано хищнической деятельностью шимпанзе.
отсюда #6Отправлено 23.02.2016 - 19:28 PM
Помните эпизод с протухшим дроздом шотландца, который вызвал отвращение у японцев в фильме "Сегун"? Некоторые североевропейцы любят мясо с хорошим "душком" - так оно лучше усваивается., А вьетнамский соус из протухшей рыбы, который пользуется бешеной популярностью в ЮВА? А китайские :столетние яйца"?
Определенный резон у сторонников "трупоядения" есть. На стоянках хабилисов находят полный комплект костей мелких антилоп - видимо перволюди их добывали сами. А вот кости крупных антилоп представлены только крупными трубчатыми и черепами, причем нередко со следами зубов львов и гиен - видимо это остатки чужой трапезы. #7Отправлено 24.02.2016 - 01:50 AM И.Лаптев Честно говоря, ваша информация меня удивила. Я знал, что обезьяны едят мясо, но чтобы охотиться на себе подобных? Нужно посмотреть внимательно. Castle Некоторые североевропейцы любят мясо с хорошим "душком" Вы знаете, при готовке запах "душка" практически исключают. Никто не будет есть блюдо, если оно пахнет тухлятиной. То же касается и китайской кухни... я бы даже сказал: особенно касается - китайской кухни, где главная задача повара бывает "замаскировать" исходный продукт. Я не то что большой знаток китайской кухни, но с китайцами общался и всегда интересовался ихней экзотикой... и нужно сказать, что большинство китайцев едят самую обыкновенную пищу, а все "изыски" лишь для гурманов... ну малость повернутых, по словам самих китайцев - людей. Alisa Получается индусы нация умственно отсталых рахитов. А кто сказал, что индусы не едят мясо? Ну да, корова у них священное животное, но куры, свиньи, бараны... В любой индийской забегаловке вам в первую очередь предложат мясное блюдо. Правда, есть там одна область, кажется ближе к Тибету, где действительно почти... ещё раз повторяю "почти" не едят мяса. Автор той статьи был дипломированный врач и подробно расписал, что во-первых: дети в разной степени болеют рахитом. Чтобы снизить это заболевание, в детскую еду включают большое количество молока и молочных продуктов. Сыр, например. Отчасти, это компенсирует отсутствие мяса. При анализе здоровья взрослого населения, каких-либо преимуществ в продолжительности жизни или устойчивости к болезням, не было обнаружено: средний возраст около пятидесяти лет, смертность от болезней не ниже обычной... "для мясоедов". Отмечено только, что люди того племени неутомимы в большей степени при малых нагрузках работы.
Прошу прощение, что я забыл, где эту статью читал (Вроде в советское время в "Вокруг света").
"Бессмысленное табу Однако времена меняются, как и должно быть. В этом году далиты (неприкасаемые, - прим. пер.) и мусульмане устроили «белковый бунт», в ходе которого примерно 1500 далитов были накормлены в Хайдерабаде бирьяни с говядиной. Возможно, это было провокацией, но вполне красноречивой и ясно дававшей понять, что люди не готовы продолжать подчиняться архаическим табу. Миру пора покончить с бессмысленными запретами. Мнимая индийская любовь к коровам может обманывать некоторых сентиментальных европейцев, но в действительности она представляет собой всего лишь устаревшую слезливую чушь. Индийское вегетарианство пагубно и для людей, и для скота. Западное избирательное вегетарианство – это порождение моды и самодовольного ханжества, явление того же разряда, что йога для собак или злаковые батончики, но оно - результат личного выбора. А вот индийское повальное вегетарианство, навязываемое обществом, - это проклятие. Пора Индии избавиться от своего знаменитого табу". http://zdorovoe-telo...eta/vegan-india Сообщение отредактировал bobinnick: 24.02.2016 - 02:03 AM #8Отправлено 24.02.2016 - 08:36 AM
Официальные данные. 40% индусов вегетарианцы. #9Отправлено 24.02.2016 - 09:32 AM
наверное они замещают всякими орехами и т.п. и как у них с умственными способностями? у наших родственников-вегетарианцев дочь определенно отстает в развитии, хотя один случай конечно не показатель... но вызывает подозрения и у наших предков с разнообразием рациона могли возникать проблемы, особенно за пределами прародины в эфиопии Сообщение отредактировал Tigor: 24.02.2016 - 09:34 AM #10Отправлено 24.02.2016 - 09:37 AM
кстати насчет трубчатых есть как раз гипотеза, что только гоминиды могли их разбивать и доставать питательный костный мозг, т.е. не надо было даже конкурировать с грифами и гиенами, по началу. #11Отправлено 24.02.2016 - 11:22 AM
http://antropogenez.ru/interview/348/ #12Отправлено 24.02.2016 - 12:15 PM
Ну конечно, полноценный рацион. А насчет умственных способностей - почти в каждой западной айти компании индусов больше чем русских и китайцев вместе взятых.
Извечный спор мясоедов и вегетарианцев. #13Отправлено 24.02.2016 - 12:23 PM
так эти индусы не из трущоб, а из богатых семей, которые могут обеспечить детям здоровое питание по вашей же ссылке об этом говорится, едят много молочных продуктов - которых у наших предков не было абсолютно точно #14Отправлено 24.02.2016 - 13:47 PM Alisa Ну конечно, полноценный рацион. А насчет умственных способностей - почти в каждой западной айти компании индусов больше чем русских и китайцев вместе взятых. При чем тут вегетарианство индусов?
Во-первых: почти все эти работники вполне откушивают в мясных ресторанах Европы или США. Мой любимый персонаж Раджеш Кутраппали из "Теории большого взрыва" никогда не откажется от мясного, за исключением конечно - говядины (хотя в одной из серий Раджеш прямо говорит что любит котлеты из говядины ). Во-вторых: перекачка талантливых и уже подготовленных ученых из третьих стран как раз таки отбирает самых талантливых ученых и инженеров - эта политика давняя и никакого отношения к вегетарианству "зеленокарточников" не имеет. В третьих: 40 % вегетарианцев в Индии как я ранее и намекнул, это - не заслуга, а проклятье Индии. Сам я в Индии не был, но достаточно взглянуть на документальные съемки бедных кварталов или сельских районов, чтобы увидеть рахитичных и тощих детишек, которые как саранча набрасывается с попрошайничеством к туристам. И уж поверьте мне, что мясной хотдог для них - королевский приз.
Сейчас с женой подсели на шоу "Адская кухня", так там почти все встречающие в шоу индийские блюда - мясные (отмечу, что представляли их индийские шеф повара). Мясо, как правило, либо свинина, либо ягненок.
Так что, я бы не доверял бездушной статистике знание жизни.
Главное, что я хотел бы добавить к теме, что наше прямохождение, на мой взгляд конечно, стало во многом результатом из-за охоты в лесостепных зонах, которые стали образовываться с изменением климата на планете. А охота - это мясо!
Очень интересно по теме вспомнить об аборигенах Австралии, которые являются удивительными охотниками за протеином. Черви в трухлявых деревьях, молюски, мелкие грызуны - их добыча оригинальна и остроумна. Что, впрочем, не исключало и обычную охоту (бумеранг и усиленная праща копья - чисто австралийские орудия охоты). #15Отправлено 24.02.2016 - 13:57 PM
копьеметалка что ли? в америке также была в ходу а бумерангами вооружались египтяне #16Отправлено 24.02.2016 - 18:46 PM
Пишут, что воняет так, что нормальному человеку есть абсолютно невозможно. К сожалению, не могу вспомнить какие именно нации - кажется лопари, м.б. исландцы, северные норвежцы. Хотя в "Сегуне" герой был кажется шотландец. Вьетнамцы обожают именно вонючую рыбу.
Шимпанзе, добывший обезьяну, в глазах стаи становится героем. Обычно вожак без зазрения совести может отобрать любую еду у подчиненного. Но мясо вынужден выпрашивать, как и все остальные.
Если не ошибаюсь, гиены с голодухи запросто разгрызают трубчатые кости антилоп. Другое дело, что если есть что то другое, то костями могут и побрезговать. Сообщение отредактировал Castle: 24.02.2016 - 19:01 PM #17Отправлено 24.02.2016 - 18:48 PM
Сколько вегетарианцев в Китае было еще недавно, лет 20-30 назад, не подскажите? Исходя из вашей логики, тоже немалый процент. #18Отправлено 24.02.2016 - 21:37 PM
Вы наверно еще больше удивитесь, когда узнаете, что шимпанзе - настоящие каннибалы http://antropogenez....ory-single/221/ #19Отправлено 24.02.2016 - 21:40 PM
Емнип этот случай описывался в книжке Гудолл, во первых добытчик сам был бывший альфа во вторых мясо - редкий ресурс, и добытчик будет защищать его совсем не так, как например банан #20Отправлено 25.02.2016 - 02:05 AM
Насколько я знаю, как раз таки особенности китайской кухни и заключены в том, что используются ЛЮБЫЕ протеины. Китайцы очень любят мясо, как сегодня, так и тридцать лет назад. А по моей "логике" так мы все в советское время были вегетарианцами? Но что-то такое я не помню. А значит, и индийское вегетарианство в основном, на мой взгляд конечно, надуманно (или вынужденное).
Как говорил Марк Твен, верни былые силы старику и он изнасилует первую попавшую женщину. Дай вегетарианцу с голодухи сочно прожаренный бифштекс, и от его ваганства и следа не останется. Темы с аналогичным тегами люди, мясо, гоминиды
Количество пользователей, читающих эту тему: 00 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных |