Натуфийцы в Леванте долго, около тысячи лет, или дольше жили и с земледелия и с охоты, скотоводство появилось позднее. А вот в горах Загроса, по археологическим данным - одновременно.
В принципе - это один регион. И какое-то новшество, возникшее в одном его углу, могло оказаться на противоположном не через тысячу, а через сто лет или даже раньше...
Мне кажется, это лишний раз доказывает, что ничего принципиально нового изобретено тогда не было... А вот внедрено оказалось только тогда, когда возникли благоприятные для этого условия...
Хотя натуфийцев, кажется, всё же "земледельцами" назвать нельзя, а лишь "интенсивными собирателями" + "охотниками"....