Статья с подгонкой данных, что б видеть все в черном цвете, но заинтересовало, что рост население обгонял рост животноводства.
Статья смешная
В табличке приводится количество зерна оставленного в крестьянских хозяйствах в постоянных ценах.Между 1885-1887 и 1897-1901 это количество выросло на 51%, а количество населения за тот же период увеличилось на 17%
Питаться должны были стать лучше, но еще есть фактор экспорта, который тоже вырос.
Чистый валовый сбор перед войной был почти 7 миллиардов пудов, а чистый экспорт был на максимуме 655 млн пудов, то есть меньше 10%
Так посчитать же просто потребление. Берем население за 1861 год, берем сбор, вычитаем экспорт, делим на население. Теперь берем данные за 1913 год и проводим аналогичную процедуру в итоге незначительный рост. Но надо учитывать, что уровень жизни в городах возрос сильнее, чем в деревне, произошло разделение на бедных и богатых и в селах, как итог многие крестьяне стали питаться хуже, чем при крепостном праве. Вот и причина гражданской войны, население страны на 85% ведь сельское. А три революции не крестьяне организовали, это городские слои лодку расшатали.
Вот как выглядят средние зарплаты из исследования Струмилина
десятка в месяц
сколько дней они в месяц работали?
20? 30?
50 копеек в день или меньше
средний заработок на металлургическом заводе Гужона (АКА Серп и Молот) был 65 рублей
а на какой нибудь фабрике в Чеботарёвке, вяжущей веники?
лошади на хозяйство
лошади - это прекрасно
но их не едят
ими пашут
В эти голодные годы в Европу из России потоком шло зерно. «Недоедим сами, но вывезем» - говорил министр финансов Вышнегородский. Он только забыл добавить, что после этих слов чувака уволили
А зачем им козы, если у них по три коровы на двор? Не модно значит было. А овцы, видимо, были не у всех, вот и получилось статистически 6 штук. В двух дворах ноль, в третьем 18.
коров тоже почти не едят, только молоко получать
Зато бычков едят. Там КРС 6,5, из них коров только половина.
Я как то плохо понимаю, а сколько по Вашему скота на двор надо, чтобы жить сытно? Стотысячные стада?
я к тому, что столичные предприятия да ещё получавшие госзаказ, дадут большую фору по зарплате провинциальным
Ну это всегда так. На одних предприятиях зарплаты выше, на других ниже. И при царе, и при Советах, и сейчас, при демократах
а сколько по Вашему скота на двор надо, чтобы жить сытно? Стотысячные стада?
я читал, что в Малороссии человек с десятком овец - сверх остального скота - считался богатым
а в Поволжье с полусотней - бедным
так что единого шаблона нет
Посчитать достаточно легко...
В год потребность в мясе у среднего человека от 70 до 120 кг в год.
Следует помнить, что речь идёт именно о мясе, то есть КРС, МРС. То есть от кролика и барана до свиньи и коровы.
Потребность в птичьем мясе где-то вполовину. Итого в год 70-90 кг мяса, 35-40 кг птицы и 35-40 кг рыбы. Это в год.
Одна корова, при хорошем уходе, даёт 250 кг говядины. Это приблизительно мяса на трёх человек в год.
Дальше считаем когда корова достигнет полтонны. Хотя - зачем считаем? Есть готовые таблицы.
Откорм занимает минимум 370-390 дней.
Соответственно для личного пользования семьи из 10 человек получаем стадо минимум в две-три дойные коровы, с приплодом в три телёнка в год, а значит бычок или свой или на осеменение водить, а значит некая оплата требуется. Плюс некий резерв, на чёрный день, то есть ещё одна или две коровы. Это если только на говядине сидеть.
Специально для Вас, табличка Струмилина о дневном заработке в копейках
Т.е., в 1910-м на бабу действительно 50 копеек в день (или больше, а не меньше) а на мужика 80 или больше.
Что это по покупательно способности хорошо рассмотреть в связи с ценами на хлеб. Следующая табличка цены копеек за пуд, в разных областях
Т.е., если примерно, то средний мужик в день зарабатывал чуть меньше пуда (16 кг) пшеницы, или несколько больше пуда ржи. А средняя баба за пуд должна была работать 1,5-2 дня.
Если пересчитывать через хлеб, то это соответствует нынешним российским зарплатам 10-15 тысяч в месяц (если 22 рабочих дня) после уплаты налогов.
Зарплата, конечно, маленькая, так батраки это одни из самых бедных людей. Да и больше ста лет прошло
