Основной набор спиртных напитков приличного московского охотнорядского трактира начала ХХ века. На первом фото слева направо первые три бутылки это пиво. Первая бутылка - Петербургское пиво Жукова, вторая елецкое портерное пиво "Кронберг", третья маленькая бутылка - произведённое в Рыбинске пиво "Богемия". Все эти виды пива были высшего качества и очень ценились знатоками. Этикетки на бутылках, если бутылка была с тиснёной на стекле надписью или с бумажной бандеролью, как в данном случае, требовались не всегда. Запечатывались бутылки либо обычными пробками, на которые надевались колпачки из фольги (первые две), либо фарфоровыми пробками с проволочным зажимом (третья).
Следующие три бутылки - водка или "хлебное вино", как говорили тогда. Характерно, что первая бутылка так и называется "Вино запойное", вторая - "вино белое, горькое, лучшее" "Джуба", на третьей бутылке "Хлебного вина" на этикетке видна обозначенная емкость - 1/16 ведра. Ведро (12 литров) тогда было одной из главных единиц измерения объёма спиртных напитков. Запечатывали бутылки обычными пробками, которые сверху заливали сургучом, чтобы напитки не выдыхались. Водку продавали в бутылках объемами от двух с половиной вёдер до 1/250 ведра. Последняя бутылка была крошечного размера, на один глоток, вмещала примерно 50 граммов, стоила 4 копейки и называлась "жулик".
Вспомним Гиляровского: «- А сегодня пил? — Вот только глотнул половину. И показал ему из кармана «жулика»".
На втором фото можно увидеть, как в сравнении выглядела бутылка на два с половиной ведра (около 30 литров) и "жулик". Необходимо отметить, что бутылки объёмом от ведра назывались "праздничными" и брали их для больших многолюдных торжеств, прежде всего, для свадеб, а также для трактиров, где потом продавали в разлив. В советские годы бутылками такого объёма спиртное уже не продавали, хотя, очевидно, многие бы желали.
Затем идет все самое крепкое - знаменитый коньяк Шустова, ром Смирнова, петербургский коньяк российско-французского производства и, наконец, изящная бутылка Кизлярского коньяка сорокалетней выдержки - коньяки Кавказа считались одними из лучших коньяков дореволюционной России. Не случайно коньяк Шустова, представленный на фото, называется "кавказский". Все бутылки дошли до нашего времени сохранившимися целиком, правда, пиво для употребления уже непригодно, а водка и коньяк вполне.
Этикетка «Пивца» московского Трехгорного пивоваренного товарищества. Начало ХХ века. Как видим, безалкогольное пиво производилось уже тогда, но чтобы его не путали с обычным пивом, оно носило вот такое название, которое сегодня употребляется, скорее, как ласковое обращение к напитку.
Основной набор безалкогольных напитков того же приличного московского охотнорядского трактира начала ХХ века. Слева направо первые две бутылки это квас - клюквенный и обычный, хлебный. Затем вишневая и земляничная "фруктовая вода", затем "фруктовый напиток" (лимонад) и , наконец, сок "Космос" - космическая эра, как видим, была открыта в России задолго до Гагарина. Бутылки хоть и сохранились в целости, однако их содержимое едва ли годится сегодня для утоления жажды.
"Читал, между прочим, "Москвитянин". Чудаки эти москвичи. Ругают Запад на чём свет стоит. Запад умирает, уже умер и гниёт. В России только и можно жить и учиться чему-нибудь. Это страна благополучия и великих убеждений. Москвичи похожи на школьников, которые считают себя всемирными мудрецами, всё знают и всё могут. Они действительно являются выражением нашей "младенчествующей самостоятельности".
Люди же просвещённые не хотят быть управляемы ни произволом, ни случаем: они требуют законов и правосудия. Все общественные волнения проистекают из сокрытой борьбы права с властью, которая не хочет знать никакого права или которая дурно применяет его".
Никитенко Александр Васильевич, профессор Санкт-Петербургского университета, 1841 год
Запад умирает, уже умер и гниёт. В России только и можно жить и учиться чему-нибудь.
Ну да уже умер. Только захватит Севастополь и опять умрет)))
Все общественные волнения проистекают из сокрытой борьбы права с властью, которая не хочет знать никакого права или которая дурно применяет его".
Это умная мысль.
Никитенко был не только профессором, но и цензором, несколько раз сидел на гауптвахте за либерализм. По рождению он был крепостным. Николаевская Россия - страна равных возможностей)
Никитенко был не только профессором, но и цензором, несколько раз сидел на гауптвахте за либерализм. По рождению он был крепостным. Николаевская Россия - страна равных возможностей)
Хотелось-бы чтобы не только Вы запомнили эту мысль - я к ней пришёл самостоятельно читая переписку Николая 1 с А.С. Пушкиным на прекрасном французском языке, мелким и ровным почерком. Умных людей всегда России недоставало, но Николай 1 был одним из них. Наше советское школьное образование вывернуло представления о нём. Как много при нём и его попечением было сделано в нашей стране... "Прогрессивный и либеральный" его сменщик на престоле продул почти всё... Но не будем о печальном - Вы, ув-й г-н Учёный, что либо слышали о водружении Российского флага на Гавайских островах и заключении договора с их королём?
"Прогрессивный и либеральный" его сменщик на престоле продул почти всё...
По-Вашему отменить крепостное право значит продуть все? Александр 2 вывел Россию из международной изоляции, подавил польское восстание и даже одержал победу над Турцией, после него были только поражения.
Москвичи были самыми рьяными патриотами РИ, вот что следует из этой цитаты.
Скорее носителями старинных традиций - допетровской Руси. С другой стороны москвичи считались ленивыми, болтливыми и богомольными по сравнению с деловыми петербуржцами.
Скорее носителями старинных традиций - допетровской Руси.
Другими словами - русской государственности.
Как прекрасна была Москва при Николае 2 -
Говорят также, будто коренная Москва вымирает и сменяется пришлой, причем указывают на то, что в огромном количестве её населения только 27% составляют потомственные москвичи, а остальные 73% суть пришлые элементы, среди которых немало инородцев. [] Но по этому поводу должно сказать, что часть этого пришлого населения, оставаясь здесь навсегда, делается оседлым в Москве. Примечательно же, что она привлекает в пришлом населении в огромном большинстве именно людей русских православного вероисповедания. Статистика показывает, что у нас на 100 человек приходится 92 русских, православного вероисповедания и только 8% инородцев и инославных. Значит, Москва по-прежнему неизменно остается православно-русским городом.
Если бы на улице и в метро было 91 процент русских, это радовало бы еще больше. Но возможно именно большое количество приезжих делает Москву не только национальным, но мировым центром.
Как выглядит знаменитый "Московский дворик" 142 года спустя?
В июне 1877 года художник Василий Поленов переехал из Санкт-Петербурга в Москву и стал искать квартиру. В результате этих поисков и появилась одна из самых знаменитых его картин.
Но что же сказать вам про нашу любимую Москву? На улицах, как всегда бывает в эту пору, мостят мостовую, а по большей части не мостят, предоставляя зиме покрыть ее неудобства, на углах стоят буточники, но по большей части не стоят, а скрываются в бутках, или сидя спят, ночью иногда горят фонари, но по большей части не горят, в ожиданьи или в память месяца. Впрочем, все находят, что благодаря попечительному начальству все идет в городе гораздо лучше прежнего, и я вполне разделяю это мнение, уверен будучи, что если и нет теперь на то ясных доказательств, то они, конечно, обнаружатся впоследствии самым решительным образом."
Петр Чаадаев в письме М. А. Дмитриеву 29 октября 1850
___
Оказывается Собяни не причем. Это давнее развлечение москвичей - мостить и перекладывать плитку Вот, например, Большой Черкасский переулок мостят этим летом
«Знающих людей в Москве очень мало; их можно по пальцам перечесть, но зато философов, мыслителей и новаторов не оберешься — чертова пропасть… Бросишь камень — в философа попадешь; срывается на Кузнецком вывеска — мыслителя убивает».
